野草な食卓
しょうこです😊
昨晩は、奥多摩の野草でご飯を頂きました😊
・つくしと野菜の天ぷら
・ユキノシタの天ぷら
・つくしと卵の炒め物
ほぼ近所から採れたもの笑ꉂꉂ😆
奥多摩のパワースポットで取ったユキノシタは、食べると身体からパワーが出てくるのを感じ、定期的に採りに行きたいと思います😊
冬の4ヶ月間は横浜にいましたが、
春から大自然に戻り、
その豊かさを感じています😊
都心と田舎を往き来しながらも、
住むベースは田舎の中で暮らすがとても心地よく感じます( •̤ᴗ•̤ )
日光が気持ちよくなって来たので
干し野菜もまた始めよう.｡.:*♡
野草採りをしたい人は、ぜひ奥多摩に遊びに来て下さい〜！*^o^*
ご飯会🍴
しょうこです😊
今夜はUCHITAMAでご飯会です( •̤ᴗ•̤ )🍙
今日のメニューは、
・菜の花の胡麻和え
・大根、こんにゃくの煮物
・ポテトサラダ
・野菜炒め
です(ت)♪
最近は“許し”がテーマなのですが、
料理に対しても、だいぶ自分の中での“完璧に仕上げたい”、みたいな強いこだわりに対しての許しが出てきたと思います😭
前はイメージするものを作りたい、と思った時に頑なにこだわり、他のことに神経が回らなかったことが多かったのですが、今はイメージ通りにいかなくても、失敗しても、まぁいいや、と自分を強すぎるこだわりを持ちすぎず、良いところで手放せるようになりました😊
今は料理に全エネルギーを注ぐよりも、他にしたいこともあるし、みんなと関わりたいし、という感じで、他に神経を向けたいところにエネルギーを広く向けられているのかもしれません😊
お陰で色々作業しながらご飯を作れる今は、自分の心がかなり豊かになりました😊
UCHITAMAのご飯会、定期的に開催しています😊
これから奥多摩は気持ちの良いシーズンなので、是非遊びにきて下さいね〜！
思い切ったり遊ぶのも、
ゆったり過ごすのも、
いろんなスタイルで楽しめます( •̤ᴗ•̤ )
ご飯も作ります〜！😊😊😊
UCHITAMAガールズお気に入りシャンプー♪
みさきです♪＊^^＊
UCHITAMAガールズのお気に入りシャンプー💓＊^^＊
普通よりはお高いですが、洗い上がりがしっとりさわやか✨
リンスなしでもスルッと指通りが滑らかな感じです＊^^＊✨
アレルギーテスト済み、幼児などにも使えるものです。
美容師さんにも人気で、市販のもので、しかもこの価格帯的にはかなりよいクオリティだそうですよ！^^
いつも立川駅のドラッグストアで買っていたのですが、
寒い冬の時期(奥多摩は最低気温-8°Cになることも!!!!)に横浜に居候していた時には、
都会のドラッグストアでは中々見付けられず(>_<)やっと見付けたと思っても、写真で隣に写ってる隣の小さなボトルタイプのやつで・・・・(ボトルは要らんのです！^^)
ついにストックが切れて、数週間私は石鹸で頑張っていましたが........
今日やっと久々に、祥子ちゃんが購入してくれました!!!!(≧▽≦)やったあ⭐️
UCHITAMAに泊まる際は、
安心のシャンプーをお使いくださいませ〜〜('▽^)-☆
干し野菜！！
こんにちは(*^^*)
祥子です🌟
前から気になっていた干し野菜、試してみました〜🌟
まず、100均一のダ○ソーで購入した干し野菜用の網に、野菜をびっしり敷きます！（大きめの干し網150円で購入出来ますよ〜🌟そして、干し初めの写真を撮るのを忘れてしまった＿|￣|○）
日光が当たる場所で3日間天日干し🎵
このように、カラッカラになります🎵
※水分を完璧に飛ばしたい場合は2.3日干しますが、水分を含んでいてOKであれば、半日干しでも、大丈夫です🎵
今回は、エリンギ、きゅうり、大根、ナス、ごばう、を干してみました🌟🌟
今回、水分を完璧に飛ばしてみましたが、結果！！！めちゃめちゃ小さくなったーーΣ（・□・；）
水分が飛ぶと、こんなに野菜たちは小さくなるんですね。。！
そして、この干し野菜、日光さんの力によって栄養価がかなり上がっているんです！！
しかも、水分が飛んで凝縮されているので甘みや旨みが強い！！
特にごぼうは甘みがはるかに増していました！！🌟
ここでお料理を紹介したいのですが、
思ったよりも野菜が小さくなった&あまりうまく扱うことが出来ず、今回は干しエリンギで作ったアヒージョの写真のみを載せたいと思います🌟
エリンギは、味がかなり濃縮されて噛めば旨みがどんどん強くなるといった感じでした！！
また、干し野菜にチャレンジして、いろんなバリエーションを作りたいと思います🎵
ちなみに、干し野菜はこちらのサイトを参考にしたので、お試しされる方は覗いてみて下さいね🎵
http://macrobiotic-daisuki.jp/hosiyasai-kounou-tukurikata-25249.html
炊き込みご飯・肉じゃが！
こんにちは！
UCHITAMAの美咲です(^_-)-☆
UCHITAMAのご飯は、美味しいっ！！！(*^▽^*)💓
さてさて、本日のご飯は〜〜〜🎵✨＊^^＊💖
これだぁーーーーーーーーっ！！！！！！！！！
祥子ちゃんの作る肉じゃがっ！！！！！
私の大好物っ💖🌟🎵✨
彼女の作る肉じゃがは、
ほんっっっとに美味しいので、
おねだりして作ってもらいましたっ！！！！
(*^▽^*)💓
左にあるもう1品は、
油揚げとお肉と、キャベツの炒め物(^_-)-☆
これもすんごく美味しかった！！！
油揚げとお肉は濃いめに味付けしてあるから、キャベツと一緒に食べると味がピッタリで、すっごく美味しかったです(^_-)-☆
そしてそしてそして、、、
今日の主食は、、、、、！✨🌟(*^▽^*)🎵✨
福生の素敵なカフェ koto-kotoさん↓で手に入れた、、、、、
ベジ釜飯！！！！！(*^▽^*)
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(油揚げはアレンジで投入っ！！！*^^*)
これよっ！
これをずっと食べたかったのよぉ〜〜〜(≧▽≦)🌟
実は、アースガーデンで祥子ちゃんががっつり働いている時は、祥子ちゃんは賄いご飯を食べて帰って来てしまうため、なかなかUCHITAMAで一緒にがっつり食べられる機会もなく・・・。
ベジ釜飯の素をお盆の頃に買ったのはいいけど、祥子ちゃんと一緒に食べられる機会をずっと楽しみにしていたのですっ！！！！
でも９月になって、祥子ちゃんがUCHITAMAに居られる日が増えたため、待ちに待ったこの日っ!!!ついに祥子ちゃんと一緒にいただきますっ(*^▽^*)💖
さてさて、
美味しく炊けるかな〜〜♪♪♪
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できたっ(*^▽^*)💓
ちょっと水が多かったみたいで少ぉしだけ味が薄かったけど、
すごぉく美味しかったです！！！！💓(*^ー^*)
今日のご飯も、何を食べても美味しかったです('▽^)-☆
今日も感謝っ！！！！
ありがとう🌟(*^▽^*)
UCHITAMA☆美咲
